Irham WH, Faisal B, manik michael finehas, Putri DK, Sinaga F, Nengsih WT. “Pengembangan Bahan Aktif Antimikroba dari Asam Lemak Sawit melalui Modifikasi Kimia: Fokus pada Sintesis Mono/Diasil Gliserol dan Turunan Asam Lemak Teroksidasi untuk Aplikasi Pangan dan Farmasi”. JAF [Internet]. 2026 Jan. 26 [cited 2026 Feb. 1];7(2):105-13. Available from: https://ejurnal.itsi.ac.id/index.php/JAF/article/view/350