1.
Saragih DP, Siahaan JP, Siahaan AK, Nur Ariyani Agustina. Efek Pemanasan Bertingkat terhadap Kandungan Antioksidan Minyak Sawit Merah dan Minyak Goreng dalam Proses Deep Fat Frying. JAF [Internet]. 2025 Jul. 19 [cited 2025 Aug. 3];7(1):55-62. Available from: https://ejurnal.itsi.ac.id/index.php/JAF/article/view/301