SARAGIH , D. P.; SIAHAAN , J. P.; SIAHAAN, A. K.; NUR ARIYANI AGUSTINA. Efek Pemanasan Bertingkat terhadap Kandungan Antioksidan Minyak Sawit Merah dan Minyak Goreng dalam Proses Deep Fat Frying. Jurnal Agro Fabrica, [S. l.], v. 7, n. 1, p. 55–62, 2025. DOI: 10.47199/jaf.v7i1.301. Disponível em: https://ejurnal.itsi.ac.id/index.php/JAF/article/view/301. Acesso em: 3 aug. 2025.