Saragih , D. P.; Siahaan , J. P.; Siahaan, A. K.; Nur Ariyani Agustina. Efek Pemanasan Bertingkat Terhadap Kandungan Antioksidan Minyak Sawit Merah Dan Minyak Goreng Dalam Proses Deep Fat Frying. JAF 2025, 7, 55-62.