Saragih , D.P., Siahaan , J.P., Siahaan, A.K. and Nur Ariyani Agustina 2025. Efek Pemanasan Bertingkat terhadap Kandungan Antioksidan Minyak Sawit Merah dan Minyak Goreng dalam Proses Deep Fat Frying. Jurnal Agro Fabrica. 7, 1 (Jul. 2025), 55–62. DOI:https://doi.org/10.47199/jaf.v7i1.301.